Bernt Bucher Johannessen

Bernt er daglig leder i HANEN og restaurantdriver gjennom mange år.

- Hvordan er det i samarbeid med Norsk Gardsost, å være hovedarrangør for Oste-VM, en av de viktigste konkurranser for ost i verden?

- Det er både veldig tilfredsstillende og motiverende. Dette er kronen på verket i forhold til å ha jobbet med dette siden vi var i London for første gang i 2014.

- Hva kan være verdien av at Oste-VM arrangeres i Norge? '

- Verdien er at norske forbrukere blir gjort oppmerksom på det store ostemangfoldet og den høye kvaliteten norske oster har, - og på den måten fristes til å kjøpe osten.

·

-Hvordan kan vi inspireres til å smake nye norske oster?

– Ved å vise frem mangfoldet og kvaliteten og historien til ostene.

- Hva er ditt beste osteminne?

Det er gammelosten til faren min som det følger mange hyggelige minner rundt.

- Hva er ditt beste serveringstips til ost?

Ta ut osten lenge før du skal spise den.